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重庆人吃火锅的讲究

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重庆人吃火锅的讲究

发布日期:2019-04-04 作者: 点击:

  重庆人吃火锅的讲究 当你看到冒着热气的火锅时,你的食欲就会爆发。有人说吃火锅是不健康的,其实你吃错了,这些吃错的方法你需要了解,而且必须避免。

  趁热更美味

  重庆火锅加盟许多朋友吃火锅的时候,都会忍不住把刚从锅里夹出来的美味往嘴里送,觉得趁热吃更好吃,满头大汗才过瘾,其实这种做法很危险。我们的口腔、食道和胃黏膜能承受的温度在50℃左右,而滚烫的火锅食材将近120℃,趁热吃会烫伤口腔,脱皮起水泡还算小,伤了食道和胃黏膜可就划不来了!

  

重庆人吃火锅的讲究


  吃火锅时不要着急。每次少切一点,把它放在碗里,在吃之前把它吹气或吹气。用牙齿或嘴唇感受食物的温度。如果太热,不要直接塞到嘴里!

  半生新鲜

  小编有很多朋友,每次吃完火锅就要拉肚子,这都是贪“新鲜”惹的祸!都说涮肉要“七上八下”,但肉片的厚度不一致,这种做法煮的肉可不一定是熟的。没有煮熟的食材里,藏着大量的细菌、虫卵,吃半生的食材不闹肚子才怪呢!好把肉片切薄一点,煮熟煮透就不用等很久了。

  汤底营养好

  火锅汤煮了很长时间,再加上热菜,香气浓郁,你觉得火锅汤底很有营养吗?事实上,事实并非如此。火锅汤底通常是用黄油和猪油煮沸的,具有较高的脂肪含量,而亚硝酸盐又经过反复煮沸而产生,饮用对人体根本没有好处。


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关键词:吃火锅

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